来自石家庄、保定、天津、秦皇岛、长沙、南宁的22名优异选手，技艺精深，冲煮理念新颖，将在中部决赛现场为我们冲煮出风味具佳的咖啡。
让我们一起等待，各位决赛选手精彩的竞技体现，他们将向全国总决赛建议应战，为手中的这杯完美咖啡“一战究竟”！
3、初赛指定冲煮环节，选手有38分钟（30分钟操练+8 分钟预备）的预备时刻与7分钟的竞演时刻去制造与呈送三杯咖啡（初赛指定冲煮项目运用由大赛供给的同一批未研磨咖啡豆、磨豆机、冲煮用水以及大赛规范盛装杯具）。
4、初赛自选冲煮环节，选手有5分钟的预备时刻与10分钟的竞演时刻去制造并呈送三杯咖啡（初赛不限制选手对自选豆的挑选规模）。
5、决赛时，竞赛内容为自选冲煮。选手有5分钟的预备时刻与10分钟的竞演时刻去制造并呈送三杯咖啡（限制从云南咖啡产区中挑选竞赛自选豆，单品云南豆、拼配云南豆均可）。
竞赛地址：河北省秦皇岛市开发区龙海道29号创智港1栋102室寄希咖啡工厂
2014我国咖啡联盟举行我国首场咖啡冲煮大赛——“我国咖啡联盟杯国际咖啡冲煮大赛”，大赛成功举行，为我国咖啡冲煮大赛在全国各地推行奠定了根底。2015-2019冠名为“云南咖啡杯我国咖啡冲煮大赛”。
我国咖啡冲煮大赛至今已成功举行九届，先后在北京、上海、浙江、广东、西藏、新疆、陕西、安徽、河北、山西、内蒙、福建、海南、云南、四川、重庆、黑龙江、辽宁、山东、贵州、广西、湖南、江西、吉林等32个省（市），205个城市举行264场竞赛，大赛掩盖全国94%省份，5700余名优异冲煮咖啡师参加竞赛；1600余名中外评定参加执裁；290余家咖啡公司参加大赛资助；近百家云南咖啡农庄露脸赛场展现自家精品咖啡；200余家社会媒体参加报导，线余万人次。该赛事无论是赛事标准、办赛的专业水准、参加竞赛的选手和评定、志愿者人数、线上线下的观众都创始我国咖啡大赛的新局面，大赛既宣扬推行民族咖啡品牌，提高我国咖啡的国际知名度，培育一大批年青咖啡冲煮人才做出了活跃的奉献，又将大赛办成我国咖啡业的赛事标杆。
2024我国咖啡冲煮大赛将持续秉承九年来的办赛主旨，以推动我国咖啡工业的开展为方针，以培育和造就一大批优异咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特征，把大赛办得更接地气，愈加出彩，再续光辉。2024我国咖啡冲煮大赛已拉开帷幕，诚邀中外咖啡企业参加大赛的团队，为一起推动我国咖啡工业高质量开展，提高企业品牌影响力，完成双赢的方针而尽力！
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